جستجوی این وبلاگ

انواع پیتزا و پیراشکی

                                                                               پیراشکی



مواد لازم

آرد                                  3  پیمانه

مایه خمیر                         1  ق غ

بکینگ پودر                     1  ق  م

شکر                              1  ق غ

آب ولرم                          1  پیمانه

روغن زیتون یا مایع          1.4  پیمانه


طرز تهیه

* اول میکس خشکها و< جامدات > آرد+مایه خمیر+بکینگ پودر+نمک+شکر .

* روغن + آب رو به مواد بالا اضافه کنید و 5 دقیقه ورز بدین بعد 1 ساعت به خمیر استراحت بدین.

* روی میز آرد پاشی کنید و به صورت گرد گرد قالب بزنید و یا مثل من عمل کنید که در این صورت دوتا پیراشکی بزرگ حدودا 20 سانتی بتون میده. با مواد داخلشو پرکنید با پنیر دلخواه بعد 15 دقیقه بش استراحت مجدد بدین.

* و بعد با حرارت  180  و زمان 15-20  دقیقه بپزید.خمیر همکاریه و راحت باتون را میاد امتحان کنید.

 * یه لایه از خمیرو پهن می کنید بعد مواد رو میریزین روش البته با پنیر بعد یه لایه دیگه خمیر میکشین رومواد و دور تا دور پیراشکی رو میبندین.      <  همین >

اینم یه  تصویر دلربا هممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم


منبع: مطبخ منال العالم