پیراشکی
مواد لازم
آرد 3 پیمانه
مایه خمیر 1 ق غ
بکینگ پودر 1 ق م
شکر 1 ق غ
آب ولرم 1 پیمانه
روغن زیتون یا مایع 1.4 پیمانه
طرز تهیه
* اول میکس خشکها و< جامدات > آرد+مایه خمیر+بکینگ پودر+نمک+شکر .
* روغن + آب رو به مواد بالا اضافه کنید و 5 دقیقه ورز بدین بعد 1 ساعت به خمیر استراحت بدین.
* روی میز آرد پاشی کنید و به صورت گرد گرد قالب بزنید و یا مثل من عمل کنید که در این صورت دوتا پیراشکی بزرگ حدودا 20 سانتی بتون میده. با مواد داخلشو پرکنید با پنیر دلخواه بعد 15 دقیقه بش استراحت مجدد بدین.
* و بعد با حرارت 180 و زمان 15-20 دقیقه بپزید.خمیر همکاریه و راحت باتون را میاد امتحان کنید.
* یه لایه از خمیرو پهن می کنید بعد مواد رو میریزین روش البته با پنیر بعد یه لایه دیگه خمیر میکشین رومواد و دور تا دور پیراشکی رو میبندین. < همین >
اینم یه تصویر دلربا هممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
منبع: مطبخ منال العالم
مواد لازم
آرد 3 پیمانه
مایه خمیر 1 ق غ
بکینگ پودر 1 ق م
شکر 1 ق غ
آب ولرم 1 پیمانه
روغن زیتون یا مایع 1.4 پیمانه
طرز تهیه
* اول میکس خشکها و< جامدات > آرد+مایه خمیر+بکینگ پودر+نمک+شکر .
* روغن + آب رو به مواد بالا اضافه کنید و 5 دقیقه ورز بدین بعد 1 ساعت به خمیر استراحت بدین.
* روی میز آرد پاشی کنید و به صورت گرد گرد قالب بزنید و یا مثل من عمل کنید که در این صورت دوتا پیراشکی بزرگ حدودا 20 سانتی بتون میده. با مواد داخلشو پرکنید با پنیر دلخواه بعد 15 دقیقه بش استراحت مجدد بدین.
* و بعد با حرارت 180 و زمان 15-20 دقیقه بپزید.خمیر همکاریه و راحت باتون را میاد امتحان کنید.
* یه لایه از خمیرو پهن می کنید بعد مواد رو میریزین روش البته با پنیر بعد یه لایه دیگه خمیر میکشین رومواد و دور تا دور پیراشکی رو میبندین. < همین >
منبع: مطبخ منال العالم
